随着初伏的到来，推荐大家多饮用这两种汤品，以滋养身体、提升免疫力，确保在炎炎夏日中感到舒适。

在连续高温预警进入第七天之际，急诊科中暑病例的人数激增，达到之前的3倍。尽管如此，医生们却建议患者先回家喝些汤水，而非直接住院治疗。而在三伏天的第一天，医院的走廊上挤满了正在输液治疗的年轻患者。

医生在开具药物之后，会额外提醒一句：“回家炖一锅汤，这比打点滴更有效。”许多患者听后都会感到惊讶，一锅汤真的有这么大的作用吗？

通过数据我们可以看到：据去年北京朝阳医院的统计，在初伏前两周因暑湿症状入院的患者中，那些喝了正确汤药的患者比没有喝的患者提前了36小时出院，而且再次入院的比例减少了50%。

汤虽非万能，却能有效填补夏日三大致命缺陷：水分流失、电解质不平衡、脾胃功能受损。

填补这些缺陷后，头晕、疲劳、腹泻等症状便会随之缓解。

下面先来谈谈冬瓜鸭肉汤。

鸭肉性质偏凉，富含蛋白质而不易生热，冬瓜具有利水作用，能有效排出体内积聚的热量。加入薏米则有助于排出湿气。

制作方法简单：先将鸭肉焯水后放入砂锅中，加入姜片和料酒，待水开后撇去浮沫，再加入薏米炖煮40分钟，最后10分钟加入冬瓜，最后用盐和胡椒调味即可。

若希望肉香更浓郁，可以选择水鸭，其脂肪含量较低，炖出的汤清澈不油腻。

对于胃寒体质者，建议在汤中额外加入两片姜片，以调和汤品的凉性。

接下来制作的是绿豆山药汤。

绿豆具有清热解毒的功效，山药能够养护脾胃，莲子则有助于安神宁心。

首先将排骨焯水以去除异味，绿豆需提前浸泡一小时。将所有食材放入锅中，炖煮50分钟。山药则需在最后15分钟加入，以保留其颗粒感，确保其清热效果不受影响。

适宜饮用时为温凉状态，而冰镇则可能对胃部造成不适。

对于不喜欢苦味的小孩，可以加入两颗红枣，以增添甜味。

交替饮用两碗汤，每周三次便足够。

汤料不要丢弃，将鸭肉撕成细丝凉拌，用山药和绿豆制成的泥状物作为早餐，绝不浪费。

有些人觉得炖汤耗火，但使用电压力锅只需30分钟就能完成，味道依旧出色。

在夏天，最不明智的行为就是狂饮冰镇饮料，这样只会越喝越渴，湿气也会越积越多。

不如将买饮料的钱省下来，购买两斤鸭肉和一块山药，全家人一起享用，不仅能满足口腹之欲，还能减少空调病的发病率。