晨光初现,乌鸦的鸣叫声逐渐淡去,融入了宁静的画卷之中,玉屏静默地守护着那份安宁;枕边的轻风缓缓吹拂,一场梦幻般的梦境,一缕微风轻拂过脸颊。随着立秋的悄然而至,人们的内心充满了期待。立秋的到来,犹如一位智者,宣告着炎热夏日的结束,逐步驱散了闷热潮湿的夏日氛围,使我们得以从每日与超过四十度的高温搏斗的疲惫中解脱出来。
立秋,作为标志着季节更迭的“四立”之一,不仅对农业发展至关重要,还蕴含着中华民族历史智慧的精髓。在古代,二十四节气不仅仅是农业活动的指南,它渗透到生活的方方面面,尤其在养生保健方面有着密切的联系。
这并非迷信,而是智慧的延续!随着立秋的日益临近,我们应牢记“不避、不违、宜食”的古老习俗,怀着敬畏之心迎接秋天的到来,享受大自然的恩赐,不应让这些经过岁月洗礼的传统在时光中湮灭。
不避
立秋虽只是一个节气,却承载着深厚的民间传统。其中,“躲秋”便是其中一项。有俗语道:“立秋躲秋,无灾无祸。”因此,在这一天,无论老少,都应遵循这一古老习俗,避免“躲秋”,以祈求全年平安,身体健康。
避免“秋”季,也意味着远离太岁的威慑,其真正含义是期望岁月安宁,避开未知的灾害。当年度的立秋之日,蛇、猪、猴和虎这四兽生肖的属相的人们,尤其需要遵守这一古老的习俗。所谓的“躲秋”,并非指全天闭门不出,而只需在立秋时分(正午13时51分)及其前后一小时内,即从12时51分到14时51分,在家中安顿下来,静心修养。在这段时间里,可以悠然欣赏屏幕上的光影,沉浸在书籍的墨香之中,或者慢慢品尝一杯香茗,尽情享受宁静的时光。
还有一点需要忌讳,那就是不要践踏田间的土地。这一传统源自古代农耕社会,人们对树木和五谷视作生命延续的象征,如同敬奉神明一般。因此,在立秋这一天,为了避免冒犯自然之神,人们会自觉地避开田野。这样的行为既是对自然和谐共生的尊重,也是内心对五谷丰收、风调雨顺的美好祝愿。
随着立秋的到来,虽然秋风带来了凉爽,气温有所降低,但那炎热的太阳似乎仍不愿退出舞台,其热度依旧未减,如同半遮面的琵琶,与初伏的烈日相比,依旧带有几分缠绵。尽管立秋已至,我们仍处于伏天之中,因此人们戏称这段时间为“秋老虎”。特别是在正午时分,气温如同燃烧的干柴,让人几乎无法忍受。因此,在这个时段,如果不是特别必要,最好放慢脚步,避免在午时外出,以免与这“秋老虎”正面交锋,增加更多的炎热。
因此,即便已进入秋天气候渐凉的季节,外出时仍需持续做好防晒。要小心那看似温和的秋阳,它虽然隐藏在秋日的温柔之中,却可能在不知不觉中引发频繁的中暑问题。因此,应尽量避免在正午时分外出,尽量减少在阳光下停留的时间,并严格执行防晒措施。
说到饮食方面:
1.
感受饺子之味
饺子,这一承载着丰富文化内涵的传统美食,仿佛是大小节日的必备佳肴,其魅力难以抵挡。可能正是因为其鲜嫩多汁、馅料多样、风味独特,饺子才成为了节庆餐桌上的常客。每一口饺子都仿佛在讲述着幸福团圆的故事,蕴含着财源广进的美好愿望。
推荐食谱:茄子饺子
主要原料:面粉、茄子、鸡蛋、小葱。在这秋意渐浓的季节,来一份清新的茄子饺子,既可以品尝秋天的丰收,又能在味蕾间感受到一丝凉意。
首先将茄子洗净,小心地削去两头,然后用熟练的手法将其切成薄薄的圆形片,再切成细丝。将这些细丝轻轻地铺放在盆中。接着,撒上两勺细盐,轻轻地搅拌均匀,让盐的魔力激发出茄子内含的水分,逐渐释放出来。
挑选适量的葱白,细心地切碎,增添一抹淡淡的绿色。取一碗,打入三颗新鲜的鸡蛋,撒上少许盐,巧妙地搅拌,直至蛋液变得细腻如丝,均匀分散。
在锅中加入适量的油,等待油热后,缓缓倒入打散的鸡蛋液。只见蛋液在锅中翻滚,形成无数细小的蛋花,炒至金黄色,香气四溢时立即熄火。然后撒上葱花,利用锅中的余温,让葱香和蛋香完美融合,香气扑鼻。炒好的鸡蛋碎片如同云朵般松软,盛出后静置一旁,准备下一轮精彩的烹饪。
随着茄子沙中的水分逐渐消散,宛如夜幕低垂,我们轻柔地清洗茄子,让流水轻拂,带走尘世的纷扰,也洗净茄子的咸涩。若忽略这一环节,茄子的咸味将如顽石般难以去除。洗净茄子后,需小心地挤出多余的水分,就像排解心中的烦恼。然后,将茄子切成细丁,与鸡蛋紧密结合,再加入适量的食用油,仿佛在调和生活的味道。随后,滴入几滴香油,使馅料香气扑鼻,搅拌均匀,宛如一场味蕾的盛宴。在此基础上,撒上适量的盐,加入一勺鸡精、一勺五香粉和一勺蚝油,使馅料更加美味,仿佛赋予了茄子生命的活力。
2、感受秋桃的甜美
在诸多传统习俗中,立秋这一天,品尝一颗“秋桃”已成为许多地方的惯例。在浙江、江苏等地,不论大人还是小孩,都会在立秋这天享受一口新鲜桃子的甜美。那桃子,如同秋天的使者,将丰收的喜悦传递给每一位品尝者。享用完桃子后,人们会将桃核收藏起来,待到除夕之夜,将这颗充满一年希望与期待的桃核投入火炉中,火焰熊熊,仿佛将一年的不幸一并驱散。这一习俗,如同古老的歌谣,诉说着人们对美好生活的向往和祈愿。
在季节的变换之中,蕴含着顺应自然的智慧光芒——
随着立秋的脚步悄无声息地到来,正值桃李芬芳、果实累累的丰收季节。在这个时节,桃子饱满,汁液丰富,宛如夏日中流失的宝贵水分与维生素的补给站,完美地符合了“秋燥需润”的养生理念。
3.
尝西瓜
在立秋的时候,咬上一口清凉解暑的西瓜,似乎能将夏日的余温“咬”住,同时也能有效预防秋季腹泻的侵扰。尽管立秋之后应适量减少西瓜的食用,但那“咬秋”的西瓜,往往承载着夏日最后的余温,它不仅是自家田地里最后一个季节的果实,更承载着“告别炎炎夏日,迎接硕果累累的丰收季节”的仪式感。在一些地方,人们还会将西瓜切成小块,围坐在一起,共享天伦之乐,这温馨的画面,象征着团圆与和谐,让人心生暖意。
随着立秋的临近,那炎热的三伏天气仿佛也在悄然中消退。在这繁忙的季节里,我们不可忽视“一不避,二不行,三宜食”的养生原则,以确保我们能够平安地迎接秋天的到来,就像沉浸在清新的晨露之中,焕发新的活力。